vendredi, mai 24, 2024
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Burgers

Le sandwich d’Elvis Presley au barbecue

On peut encore retrouver ce sandwich dans quelques restaurants de Memphis. C’est le sandwich qu’Elvis Presley adorait manger. Beurre de cacahuètes, bananes et bacon. Il faut vraiment l’essayer avant de juger !

Buffalo Burger au barbecue

Vous avez sans doute déjà mangé des Buffalo Wings? Hé bien voici la version burger de cette superbe recette ! A essayer rapidement !

The Pitmaster, le burger décadent

Le Pitmaster concentre les plus belles spécialités de BBQ américain dans un Sandwich! Pulled pork, saucisses et Brisket! 

Smokehouse Sandwich ou pulled pork burger

L’incontournable du Smokehouse puisqu’il porte son nom, le Smokehouse Sandwich est un grand classique dans le sud des USA. Très simple à réaliser, il nécessite cependant beaucoup de temps puisque l’épaule de porc est fumée pendant 8 à 15 heures au moins au BBQ. L’avantage est que l’effilochée conserve et supporte très bien la congélation. Mais il ne sera jamais meilleur qu’à la sortie du BBQ !

Burger Lexington au barbecue

Lexington est une ville du Kentucky, et au Kentucky, la spécialité au BBQ, c’est le mouton. Ils ont aussi une sauce très particulière, à la fois vinaigrée, pimentée et sucrée que l’on appelle le Lexington Dip. J’en ai fait un burger, et vous savez quoi? Il faut vraiment que vous preniez le temps de le faire à votre tour !

Po’Boy le sandwich mythique de la Louisiane, au barbecue

Difficile de savoir exactement où et quand le Po’boy est né, mais la version la plus probable serait qu’un restaurateur de la Louisiane aurait offert ces sandwiches aux ouvriers victimes de la crise de 1929. Pauvres Garçons (Poor Boys). A l’origine, les crevettes sont frites, mais au Smokehouse, elles sont forcément grillées.

Portobello & Jack Burger au barbecue

Un succès absolu dans notre restaurant, le mélange entre le beurre épicé, le Jack Daniel’s et le champignon Portobello est vraiment unique ! Voir d'autres...

Ribs Burger

Non, Mac Donald's n'a pas inventé le Ribs Burger (Mac Rib), ce sandwich existait déja depuis bien longtemps! Voir d'autres recettes de Burgers Ribs Burger 2 trains...

Burger César

Une salade Caesar dans un burger... Mais oui !!! La sauce César est sans aucun doute l’une des sauces les plus appréciées et populaires dans...

Tex-Mex Burger

J’avais rapporté des USA la sauce Taco Bell® «Bold & Creamy Chipotle» tellement je la trouvais originale, savoureuse et addictive. Mais cette sauce n’est...

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