dimanche, mars 3, 2024
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Entrées

Salade de Morteau au barbecue, beurre citron

Découverte de la Saucisse de Morteau : Un Trésor Culinaire du Jura La richesse de la gastronomie française ne cesse de surprendre, et parmi ses...

Pissaladière au barbecue

La pissaladière au barbecue, est une spécialité qui incarne à merveille les saveurs ensoleillées de la région de la Méditerranée

Quiche Lorraine au barbecue

Simple et étonnante, cette recette ravira vos invités en été comme en hiver.

Salade Wedge au barbecue

J’adore cette salade. Elle est toute simple, mais le mélange de vinaigres et de sucre fonctionne à merveille avec le fromage bleu.

Surf & Turf, Sabayon au vinaigre de vin vieux

J'ai goûté ce plat dans un restaurant étoilé en Belgique. C'est vraiment fantastique. La seule difficulté, c'est le sabayon.

Huitres simplement grillées

Plus simple que cela tu meurs.

Saint-Jacques grillées, endives coriandre et orange

Simple et étonnante, cette recette ravira vos invités ! Les Saint-Jacques se marient parfaitement aux endives caramélisées.

Poulpe grillé, huile pimentée

Le secret du poulpe grillé réside dans la qualité du produit de base. Si vous n’en trouvez pas du frais, achetez chez votre poissonier des tentacules déjà préparées. Evitez le surgelé parce qu’il aura tendance à être un peu moins tendre en bouche.

Queue de homard grillée, beurre aux câpres

Quoi de mieux comme entrée à Noël ? J'adore cuisiner au BBQ en hiver, sous la neige, c'est tellement différent comme ambiance!

Saumon grillé béarnaise

La béarnaise n’est pas la plus facile des sauces à réaliser. Cependant, rien ne vaut une béarnaise maison!

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