samedi, juin 15, 2024
No menu items!
Accueilwelcome

welcome

Agneau fumé, sauce mandarine et Harissa.

Cette recette est de Bobby Flay. J'aurais tellement aimé l'inventer parce qu'elle est extraordinaire. Le mélange entre l'agneau, l'acidité de la mandarine, le piquant...

Poulet cajun sauce « piquant » au barbecue

Quand on parle de "sauce piquant" dans un contexte culinaire, surtout dans la cuisine cajun ou créole, on fait référence à une sauce spécifique...

Lard façon Brisket, Cow-Boy Beans

La poitrine de porc est un excellent moyen de s'entraîner au barbecue pour des longues cuissons parce qu'il est économique, il pardonne beaucoup, et...

Cow-boy beans au barbecue

Voici une recette originale des cow-boy beans au barbecue que je servais dans mes restaurants Smokehouse. C'est le genre de recette que l'on trouve...

« Porchetta » à la Truffe rôtie au barbecue

On ne peut pas parler vraiment de porchetta, mais cela y ressemble dans la confection et dans la cuisson. C'est plutôt un roulé de...

Dinde farcie et rôtie à la broche

Encore une recette de dinde de Thanksgiving ou de Noël mais à la broche cette fois. Dinde farcie et rôtie à la broche 1 dinde de...

White Chili au barbecue

Ou l'art d'accommoder les restes. Ce Chili blanc est génial pour un lendemain de fête. Super facile à réaliser est tellement bon.  White Chili au...

Cake aux pommes et amandes au barbecue

Cake aux pommes et amandes au barbecue 2 cups de farine1 ½ cups de sucre1 cup de beurre (230gr paumade)3 oeufs½ c. à café de...

Mac & Cheese au bourbon

Aujourd'hui, je vous propose de plonger dans le monde délectable du Mac & Cheese au bourbon. Préparez-vous à une expérience culinaire audacieuse et savoureuse,...

Sapin de Noël à l’italienne au barbecue pour vos apéritifs de fêtes

Une super recette aussi jolie que bonne pour l'apéritif lors de vos fêtes de fin d'année. On y retrouve tous les goûts de la...

Must Read