Burger Muffuletta

• 1 poignée de Nachos de type Doritos
• 200 gr de fromage de chèvre crémeux
• 4 pains buns
• 4 burgers de 200gr

Pour la sauce:

• 2 gousses d’ail émincées
• 2 cups de mayonnaise
• 1/4 cup de raifort
• 3 c.à.s. de sauce piquante type Tabasco
• 1 c.à.c. de sucre
• 1/4 cup de moutarde ancienne
• 1/4 cup de persil plat haché
• 2 oeufs cuits durs hachés

Pour la muffuletta:

• Soit 1/2 cup d’olives hachées + 1 cup de salade italienne en pot.

Soit:

• 1 tasse d’olives vertes farcies au piment écrasées
• ½ tasse d’olives kalamata égouttées écrasées
• 2 gousses d’ail hachées
• ¼ tasse de fleurons de chou-fleur marinés grossièrement hachés
• 2 cuillères à soupe de câpres égouttées
• 1 cuillère à soupe de céleri haché
• 1 cuillère à soupe de carotte hachée
• ½ tasse de pepperoncini égoutté
• ¼ tasse d’oignons cocktail marinés
• ½ cuillère à café de graines de céleri
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• ¾ cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
• ½ tasse d’huile d’olive