Le glaçage au barbecue est une technique qui transforme un plat ordinaire en une délicatesse irrésistible. Il s’agit d’une sauce sucrée, souvent à base de miel, de sucre brun ou de sirop d’érable, qui est appliquée sur la viande pendant les dernières minutes de cuisson. Le glaçage caramélise et forme une croûte délicieuse qui ajoute une complexité de saveurs. Qu’il s’agisse de côtes levées, de poulet ou de porc, le glaçage au barbecue peut rehausser votre plat à un nouveau niveau. Essayez un glaçage à l’orange et au bourbon pour une touche unique lors de votre prochain barbecue.
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