Rubs & Sauces

Rub Colombien Ce mélange de sucre, d’épices, de café moulu et de chocolat semble un peu trop original au goût de chacun. C’est pourquoi je...

Rub Spécial Agneau / Volailles Ce rub est fait pour l’agneau en cuisson indirecte, mais il fonctionne bien aussi sur les volailles. 2 c.à.s. de...

Rub Texas Au Texas, c’est le boeuf qui est Roi. Bien souvent leur sel à frotter n’est rien d’autre qu’un mélange de sel, de poivre et...

Rub Classique Je l’appelle le sel à frotter classique, simplement parce que c’est celui que j’utilise le plus. C’est le plus passe partout de toutes...

La vraie sauce Caesar Les anchois frais sont primordiaux pour réaliser la sauce Caesar, ne les oubliez pas. Blender 1 cup mayonnaise1 c. à soupe vinaigre de...