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Masterclass sur l’UMAMI

Chef Rohan - 2023-10-09

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Porc fumé ail/miel piquant et optimisation de l’injection au barbecue

Chef Rohan - 2023-09-19

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Tout savoir sur le Chili Powder

Chef Rohan - 2023-09-18

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Du bar au grill : des rubs Fireball™, Buffalo Trace™ et Southern Comfort™ seront lancés ce mois-ci.

Chef Rohan - 2023-09-04

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Des brûleurs Gaz intelligents arrivent pour les BBQ et fours à pizza au gaz

Chef Rohan - 2023-07-17

Alors que les barbecues à granulés ont révolutionné l'industrie en intégrant la technologie intelligente, d'autres types de combustibles ont également trouvé leur place. Les...

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La sauce barbecue : l’histoire d’une délicieuse évolution culinaire

Chef Rohan - 2023-06-27

Introduction : Les sauces barbecue font partie intégrante de la culture culinaire mondiale depuis des siècles. Leur histoire remonte à une époque où la conservation...

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Pit Boss® et Louisiana Grills® ont été rachetés par W.C. Bradley!

Chef Rohan - 2023-06-09

W. C. Bradley Co. a acheté Dansons US LLC et ses filiales le 7 juin 2023, augmentant ainsi à son portefeuille d'entreprises de produits de consommation extérieurs.

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Transformez votre Weber en braséro!

Chef Rohan - 2023-06-04

Transformez votre BBQ Kettle Weber en Braséro!

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Chiles and Smoke: BBQ, Grilling, and Other Fire-Friendly Recipes with Spice and Flavor

Chef Rohan - 2023-05-28

192 pagesEn anglaisAuteur: Bradley Prose Acheter le livre sur Amazon Présentation officielle: Allumez votre barbecue et rehaussez votre jeu en matière de barbecue avec plus de 65...

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« Antikristo : la technique ancestrale de cuisson de la viande face au feu en Grèce »

Chef Rohan - 2023-04-23

Antikristo vient de "antikrisda" qui signifie "face à face". Cette technique de cuisson de la viande face au feu aurait au moins 100.000 ans. le poète Homer en parle déjà dans l'Iliade il y a pratiquement 3000 ans.

Alex's Corner

Comment griller du poisson au BBQ?

Chef Rohan - 2023-04-10

Le poisson au barbecue, c'est magique. Mais c'est aussi une aventure qui peut vite tourner à la catastrophe. Bien souvent, la peau colle, la...

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Détails techniques sur le Konnected Joe.

Chef Rohan - 2023-03-22

"KAMADO JOE S’EST ENGAGÉ À OFFRIR UNE EXPÉRIENCE DE BARBECUE SUPÉRIEURE DEPUIS LE DÉBUT. AUJOURD’HUI, NOUS SOMMES FIERS DE PRÉSENTER LA CUISINE DE STYLE...

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Les femmes les plus influentes dans le monde du BBQ

Chef Rohan - 2023-03-16

Le barbecue était autrefois considéré comme une activité masculine, car l'une des tâches les plus masculines était de s'occuper du feu. Que l'on parle...

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Weber sort le « Weber Charcoal Heat Controller » pour tous les Kettle 57cm.

Chef Rohan - 2023-03-14

Le Weber Charcoal Heat Controller facilite l’obtention d’une chaleur uniforme autour de votre grill pour le low and slow ou d’une chaleur concentrée pour la saisie à haute température.

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