lundi, janvier 30, 2023
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Recettes

Steak grillé béarnaise et vraies frites belges

Un grand classique de la cuisine française. Le steak béarnaise! Mais avez-vous déjà essayé cette recette en grillant le steak au barbecue? En faisant...

Le coquelet rôti à la broche, sauce à la Diable (Escoffier)

La sauce "A la Diable" a été créée par Auguste Escoffier, le père de la cuisine française. La rôtissoire utilisée pour les coquelets est...

Big Bob Gibson Chicken, le meilleur poulet au BBQ

Big Bob Gibson Chicken, le meilleur poulet au BBQ 1 poulet1/2 cup de vinaigre de cidre1/2 cup de jus de pomme2 cups de mayonnaise1 CAS...

Le Brisket du pauvre

Un bon brisket, cela coûte cher et ce n'est pas facile à trouver. Par contre le paleron, n'importe quel boucher va vous en préparer...

La pastèque fumée au BBQ

La pastèque fumée au BBQ Pour 10 litres d'eau (vous aurez besoin de:)1 cup de sel1/4 cup de charbon de bois (de chêne moulu)1 cup...

Tarte au beurre de cacahuète

Tarte au beurre de cacahuète 80 g de cacahuètes grillées non salées (plus 2 cuillères à soupe pour servir)100 g de beurre de cacahuète75 g...

Cake à la cannelle

Aussi joli que bon! Cake à la cannelle 2 ½ cups de farine½ cup de sucre1 sachet de levure instantanée½ cuillère à café de sel4 c.à.s....

Poulet Huli-Huli

Poulet Huli-Huli 1 ananas frais1 cup de jus d'ananas (250ml)1/2 cup de cassonade brune1/3 cup de ketchup1/2 cup de sauce soja1 grosse CAS d'ail haché1...

Feta grillée comme en Grèce

Feta grillée comme en Grèce 4 Blocs de feta2 gros oignons2 poivrons au choix4 tomatesdes herbes sèches (marjolaine, thym, origan,...)de l'huile d'olive de qualité Dans...

Burger Muffuletta

Alors ça c'est vraiment un de mes burgers préférés. Burger Muffuletta 1 poignée de Nachos de type Doritos200 gr de fromage de chèvre crémeux4 pains buns4...

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