samedi, octobre 5, 2024
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Le brisket n’a pas toujours été le roi du BBQ au Texas

Chef Rohan -
Disclaimer: Cet article a été traduit du magazine Texas Monthly. Si vous rentrez dans le restaurant "Terry Black’s Barbecue" à Lockhart (la capitale du BBQ...
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Weber lance une plancha stand alone au printemps 2023.

Chef Rohan -
Pendant la pandémie, les planchas extérieures ont rapidement gagné en popularité, surtout aux USA. Cela a même conduit Blackstone, le plus grand fabricant de...
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Faillite de Hellrazr, Hamrforge en difficulté, les mauvaises nouvelles arrivent au galop.

Chef Rohan -
Je suis vraiment triste pour le monde du BBQ, et un peu en colère, j'avoue. Ce matin, vers 5h00 j'ouvre mon Facebook et je vois...
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Weber sort le Lumin, un BBQ électrique portable prévu pour fumer.

Chef Rohan -
Comme d’autres industries, les fabricants de BBQ parient que l’électricité sera la source de carburant de l’avenir. Facile à utiliser, accessible et permet de...
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Bilan de l’année 2022 dans le monde du BBQ, et prévisions 2023.

Chef Rohan -
Chaque année, pendant les fêtes, je fais un break et je pense, parfois pendant plusieurs jours, à la manière dont le BBQ évolue. Je...
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Le directeur financier de Weber démissionne, le PDG abandonne l’étiquette intérimaire

Chef Rohan -
Après avoir annoncé qu’ils devenaient privés et qu’ils avaient perdu 330 millions de dollars au cours de la dernière année, Weber a annoncé d’autres...
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Ooni développe-t-elle un four à pizza électrique appelé Ooni Volt?

Chef Rohan -
Les entreprises de cuisine en plein air parient sur l’électricité comme source de combustible. Char-Broil a donné le coup d’envoi avec le gril électrique...
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Big Green Egg lance un insert de four à pizza pour la cuisson de la pizza

Chef Rohan -
Il y a un nouvel accessoire pour les fans de Big Green Egg. Le grill de style Kamado est devenu encore plus polyvalent avec...
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Middleby présente sa stratégie 2023

Chef Rohan -
Middleby a acquis Masterbuilt, Char-Griller et Kamado Joe à la fin de l’année dernière. Lors  de leur conférence téléphonique  sur  les résultats la semaine...
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Les ventes de BBQ Traeger ont chuté de 64,2 % au T3 2022, ce qui leur a coûté 25,7 millions de dollars

Chef Rohan -
Lorsque des rumeurs ont commencé à circuler selon lesquelles Weber envisageait un rachat parce qu’ils n’avaient pas d’argent pour passer l’hiver, nous savions que...
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