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Masterclass sur l’UMAMI

Chef Rohan - 2023-10-09

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Porc fumé ail/miel piquant et optimisation de l’injection au barbecue

Chef Rohan - 2023-09-19

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Tout savoir sur le Chili Powder

Chef Rohan - 2023-09-18

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Du bar au grill : des rubs Fireball™, Buffalo Trace™ et Southern Comfort™ seront lancés ce mois-ci.

Chef Rohan - 2023-09-04

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Le four à pizza électrique Ooni Volt 12 est disponible pour une utilisation intérieure ou extérieure

Chef Rohan - 2023-03-05

Ooni a fait fort aujourd’hui. N’importe quel autre jour, leur sortie d’un nouveau four à pizza Karu 12G multi-combustibles aurait fait sensation. Cela a été éclipsé par la sortie de leur premier four à pizza électrique.

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Kamado Joe lancera Konnected Joe, un kamado connecté et automatique.

Chef Rohan - 2023-02-23

Middleby avait précédemment sous-entendu qu’ils prévoyaient de sortir un nouveau produit Kamado Joe ce trimestre. Grâce à leur publications des résultats financiers, nous savons...

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Weber prévoit de vendre 3,59 millions d’unités en 2023

Chef Rohan - 2023-02-17

Lorsqu’il s’agit d’informations sur les entreprises, vous obtenez le maximum lorsqu’il y a un changement de propriétaire. Il est inhabituel que cela se produise...

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Pit Boss sort un BBQ portable sur batterie

Chef Rohan - 2023-02-17

Le problème avec les BBQ à pellets portables est qu’ils ont toujours besoin d’une alimentation électrique pour les démarrer. Aux USA, les 4X4 sont...

Alex's Corner

Pit Boss commercialise le Combo 1230 pellet et charbon de bois

Chef Rohan - 2023-02-05

Je vous disais il y a quelques semaines que les fabricants allaient de plus en plus aller vers des BBQ hybrides (gaz et pellet,...

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Pit Boss a annoncé la sortie du nouveau Pro Serie aux USA.

Chef Rohan - 2023-01-30

Pit Boss a annoncé la sortie pour les magasins Lowe's aux USA du nouveau Pro Serie.Il est construit sur le même chassis que le...

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Le brisket n’a pas toujours été le roi du BBQ au Texas

Chef Rohan - 2023-01-22

Disclaimer: Cet article a été traduit du magazine Texas Monthly. Si vous rentrez dans le restaurant "Terry Black’s Barbecue" à Lockhart (la capitale du BBQ...

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Weber lance une plancha stand alone au printemps 2023.

Chef Rohan - 2023-01-19

Pendant la pandémie, les planchas extérieures ont rapidement gagné en popularité, surtout aux USA. Cela a même conduit Blackstone, le plus grand fabricant de...

Alex's Corner

Faillite de Hellrazr, Hamrforge en difficulté, les mauvaises nouvelles arrivent au galop.

Chef Rohan - 2023-01-18

Je suis vraiment triste pour le monde du BBQ, et un peu en colère, j'avoue. Ce matin, vers 5h00 j'ouvre mon Facebook et je vois...

Alex's Corner

Weber sort le Lumin, un BBQ électrique portable prévu pour fumer.

Chef Rohan - 2023-01-18

Comme d’autres industries, les fabricants de BBQ parient que l’électricité sera la source de carburant de l’avenir. Facile à utiliser, accessible et permet de...

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