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Masterclass sur l’UMAMI

Chef Rohan
By Chef Rohan
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qu'est-ce que l'umami

L’Umami, en Japonais, signifie « Savoureux », et c’est la 5ème saveur, indescriptible, que nous allons étudier dans cette masterclass. L’umami se résume à un seul mot. et on trouve de l’umami…

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