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Un classique de la cuisine française au BBQ.

Cette merveille de la charcuterie pâtissière est originaire d’outre-Manche et est liée à l’une des grandes figures de l’histoire britannique, Arthur Wellesley, duc de Wellington. L’homme a été un militaire de renom, vainqueur en 1815 de la bataille de Waterloo face à Napoléon, puis Premier ministre du Royaume-Uni.

J'adore Cuba. Et j'adore leur cuisine. Ce mélange de saveurs entre la mangue sucrée, les oignons vinaigrés, et le rub de la viande...C'est juste fantastique.

ahhhh cette sauce bourbonnaise est une pure merveille avec le boeuf!

Vous avez certainement déjà goûté cette fameuse pizza BBQ de cette grande chaine de restaurant que vous connaissez tous ! Voici une version au poulet, d’une qualité toute différente de ce que vous avez pu goûter. Grâce à la température de notre BBQ à pellet, vous allez pouvoir faire des pizzas en quelques minutes, avec en plus le vrai goût du bois.

J’adore cette salade. Elle est toute simple, mais le mélange de vinaigres et de sucre fonctionne à merveille avec le fromage bleu.

On peut encore retrouver ce sandwich dans quelques restaurants de Memphis. C’est le sandwich qu’Elvis Presley adorait manger. Beurre de cacahuètes, bananes et bacon. Il faut vraiment l’essayer avant de juger !

Vous avez sans doute déjà mangé des Buffalo Wings? Hé bien voici la version burger de cette superbe recette ! A essayer rapidement !

Les côtes de porc fonctionnent très bien avec la pomme, le bourbon et le sirop d’érable. Si vous avez l’occasion d’avoir de belles côtes de porc ibériques, cela sera un must !

Ce beurre cow-boy est une vraie révélation avec un pièce de viande rouge comme le T-bone.