mardi, juin 6, 2023
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Recettes

Chips à la plancha

Super simple et tellement meilleur que les chips industriels Chips à la plancha 1 mandolineDes pommes de terre à chair fermeSel/poivreUn peu d’huile d’olive Découpez les pommes...

Magrets de canard farcis au chèvre

Smashed potatoes et Tian Magrets de canard farcis au chèvre 2 magrets de canard assez fins1 beau morceau de chèvre de qualité1 courgette2 to mates1 aubergine1...

Scotch Eggs

Scotch Eggs 6 œufs1 Kg de chair à saucisses ou d’haché au choixDu rub au choixDe la sauce BBQ (facultatif) Il faut d’abord cuire les œufs...

Lard et ananas flambés au Fireball

Lard et ananas flambés au Fireball 4 belles tranches de lard4 belles tranches d’ananas frais20 cl de Fireball50 gr de sucre Préchauffez votre plancha au maximum.Déposez...

Raie au beurre noir à la plancha

Raie au beurre noir à la plancha 2 ailes de raie150 gr de beurre2 c.à.s. de câpres1 c.à.s. de persil haché1 citronSel/poivre Si vos ailes de...

Poulet fumé sauce curry, bananes au bacon

A tester absolument! Ce mélange sucré/salé est au top.

Bread Pudding à la Cannelle

https://youtu.be/9cN86HrvMo4 Bread Pudding à la Cannelle 1 +1/2 cup de crème liquide1 oeuf + 3 jaunes1/2 cup de cassonade blonde1 c.à.c. de whisky4 croissantsPour le sucre...

Poulet fumé à l’Estragon

Un classique de la cuisine française revisité au BBQ

Le Godfather au BBQ

https://youtu.be/KEohmsEXOjQ Le Godfather au BBQ 4 piments800 gr de haché de bœuf et porcDu rub au choix1 bocal de sauce tomate préparée de qualité.250 gr de...

Brunswick Stew

ncernant l'origine du ragoût de Brunswick est actuellement en cours entre la ville de Brunswick , en Géorgie et le comté de Brunswick , en Virginie .

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