Rub Competition
Ce mélange est spécialement adapté aux ribs. Les ingrédients coûtent assez cher, mais c’est un super blend que j’ai appris à faire aux USA.
Ingrédients
- 1 cup de sucre de cane
- 1/4 cup de sel fin
- 1/2 cup de paprika fumé
- 1/2 cup de chili powder
- 2 c.à.s. de cumin moulu
- 2 c.à.s. de 3 poivres moulu
- 2 c.à.s. d’oignons en poudre
- 2 c.à.s. d’ail en poudre
- 1 c.à.c. de Cayenne
- 1 c.à.c. de curry de Madras
Instructions
- Il suffit de mélanger tous les ingrédients
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