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Une manière très originale de préparer le magret de canard au barbecue! Je ne sais plus trop comment j'en était venu à faire cette...

Le magret de canard grillé, j'adore. Les figues, j'adore. L'aigre-doux, j'adore !

Vous connaissez déjà le porc effiloché, le poulet effiloché et peut-être le boeuf effiloché. Mais avez-vous déjà goûté au canard effiloché ?

Encore une belle recette de magret de canard grillé, cette fois avec une mousse de poires au vinaigre. On reste dans le sucré salé.

magret de canard fumé vous-même!

Le magret de canard n’est pas la plus simple des viandes à cuire au BBQ. Le gras coule sur les braises, cela les enflamme et produit beaucoup de fumées...On est très vite au bord de la catastrophe. C’est ici que la cuisson indirecte prend tout son sens !

144 pages, anglais, 2013 ★★★★ Présentation officielle: Découvrez les secrets de grillades incroyablement savoureuses avec Smoke and Spice. Que vous aimiez votre nourriture très chaude ou que...

Cette sauce est aussi parfaite avec des magrets de canard.