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Liste des revendeurs Smokehouse

Chef Rohan - 2024-04-25

Medias-Membres

Présentation des produits Smokehouse

Chef Rohan - 2024-03-19

Agneau

Agneau fumé, sauce mandarine et Harissa.

Chef Rohan - 2024-03-13

Recettes

Poulet cajun sauce « piquant » au barbecue

Chef Rohan - 2024-03-13

Alex's Corner

Weber sort le Lumin, un BBQ électrique portable prévu pour fumer.

Chef Rohan - 2023-01-18

Comme d’autres industries, les fabricants de BBQ parient que l’électricité sera la source de carburant de l’avenir. Facile à utiliser, accessible et permet de...

News

Le nouveau livre d’Aaron Franklin sort au mois de mai.

Chef Rohan - 2023-01-17

Franklin Smoke: Wood, Fire, Food L'astuce consiste à traiter le feu comme un ingrédient et non comme un médium. Aaron Franklin et Jordan Mackay détaillent...

Alex's Corner

Bilan de l’année 2022 dans le monde du BBQ, et prévisions 2023.

Chef Rohan - 2023-01-01

Chaque année, pendant les fêtes, je fais un break et je pense, parfois pendant plusieurs jours, à la manière dont le BBQ évolue. Je...

Medias-Membres

Le Pic-Nic du Texas Monthly BBQ Fest à Lockhart, TX, Nov 2022

Chef Rohan - 2022-12-26

Le BBQ Fest est le plus gros rassemblement de professionnels du BBQ texan. Il est organisé par le Magazine Texas Monthly. Ce festival se...

Alex's Corner

Pourquoi les pellets Lumber Jack sont ils meilleurs que les autres?

Chef Rohan - 2022-12-19

Vous le savez sans doute, je vais régulièrement aux USA pour travailler et j'en profite toujours pour me rendre sur des compétitions de BBQ,...

Medias-Membres

Live 02: Tout savoir sur le BBQ à pellets

Chef Rohan - 2022-12-18

News

La Dinde de Noël dans un BBQ Gaz Napoleon

Chef Rohan - 2022-12-11

Une chouette vidéo tournée pour Napoleon France. Ma recette facile de la dinde de Noël avec les pommes aux airelles, la green beans casserole...

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Texas Hot Links au barbecue, les vraies saucisses texanes

Chef Rohan - 2022-12-11

Si vous préparez un brisket et que vous avez des restes de parures, surtout ne les jetez pas! Les Texas Hot Links sont une...

Accès Membres

La Technique hybride du Foil Boat pour le Brisket au barbecue

Chef Rohan - 2022-12-06

Vous connaissez déjà l'aluminium ou le papier boucher pour emballer le brisket et lui permettre de passer le "plateau" plus rapidement. Si vous avez la...

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Lard façon Brisket, Cow-Boy Beans

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