Porc

J’ai découvert les BBQ Nachos à Memphis, il y a très longtemps maintenant. C’est d’ailleurs un des plats, avec les ribs, qui m’a donné envie de faire découvrir cette cuisine en Belgique. En plus de 10 ans de service traiteur et de restaurant, je n’ai JAMAIS eu un client qui n’a pas aimé ! Quelques dizaines de tonnes d’épaule effilochée plus tard, c’est encore et toujours l’entrée la plus appréciée et la plus vendue.

Découvrez notre délicieuse recette de filet pur de porc mariné et fumé accompagné de pommes caramélisées. Ce plat raffiné et savoureux saura ravir les...

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