Porc

Encore une variation super sympa des ribs au BBQ. Ribs à la pêche 4 pêches mûres1 cup de nectar de pêches1/3 cup de sauce BBQ au...

Cette recette est la plus simple et la plus authentique pour les ribs. Juste quelques épices pour laisser le goût de la viande s’exprimer au maximum.

Partout dans le sud et le sud-ouest des USA, vous trouverez des restaurant mexicains ou Tex-Mex, et un nombre in- calculable de food trucks qui vendent des tacos parfois pour 1 ou 2 dollars. Aux USA vous arriverez à trouver du vrai fromage mexicain, le Cojita, mais pas en Europe, mais vous pourrez le remplacer par de la feta.

Cette recette peut sembler ridicule, mais vous devez absolument l'essayer. Pour être honnête, j'ai utilisé le rub Pit Boss Apple Rub pour faire cette recette, mai

Cette recette de gumbo est vraiment authentique. Il faudra impérativement trouver les épices comme le Filé. Les okras frais seront toujours meilleurs que les okras en boite. Enfin, le goût de votre gumbo dépendra de l'intensité de votre roux.

Cette recette de filet pur de porc à la pêche et au romarin impressionne toujours tout le monde. Le fait de mariner la viande...

Cette recette est la propriété de Bobby Flay, mais je me permets de vous en donner ma version simplifiée.

Hé oui,les poivrons farcis c'est tout simple, mais au BBQ c'est tellement meilleur!

J'ai goûté ce plat dans un restaurant étoilé en Belgique. C'est vraiment fantastique. La seule difficulté, c'est le sabayon.

Cette recette de jambon de Noël est vraiment sympa. Un peu longue, je le reconnais, mais personne à la maison ne vous le reprochera. Croyez-moi!