BBQ Nachos

La Délicieuse Fusion entre les Saveurs Tex-Mex et le Feu du Barbecue

Introduction:

Les BBQ Nachos sont un incontournable de la cuisine américaine, offrant une combinaison savoureuse de saveurs tex-mex et de la chaleur caractéristique du barbecue. Ces nachos sont un choix de restauration populaire dans de nombreux restaurants et bars à travers le pays, et sont également un favori des soirées cinéma à la maison et des rassemblements entre amis.

Succès croissant des BBQ Nachos:

Au cours des dernières années, les BBQ Nachos au pulled pork ont gagné en popularité, attirant l’attention des amateurs de cuisine décontractée et des gourmets aventureux. Leur combinaison unique de croustillant des nachos, de fromage fondu, de viande tendre et de sauce barbecue relevée en fait un plat irrésistible pour de nombreux palais. Que ce soit pour un repas rapide, une collation tardive ou un plat à partager lors d’une soirée, les BBQ Nachos ne manqueront pas de satisfaire vos envies.

La fusion parfaite des saveurs:

Les Barbecue Nachos combinent les saveurs classiques des plats tex-mex avec le goût fumé et épicé du barbecue. Les nachos croustillants sont garnis de morceaux de viande tendre, tels que du poulet, du porc effiloché ou du bœuf grillé, et sont ensuite recouverts d’une généreuse quantité de fromage fondu. La cerise sur le gâteau est la sauce barbecue, qui ajoute une note sucrée, fumée et légèrement piquante à chaque bouchée. L’ensemble crée un mélange de saveurs audacieuses qui ne manquera pas de vous faire saliver.

Polyvalence et personnalisation:

Un autre aspect intéressant des BBQ Nachos est leur polyvalence. Vous pouvez les personnaliser en fonction de vos préférences gustatives. Ajoutez des jalapeños tranchés pour un peu de piquant supplémentaire, des oignons caramélisés pour une touche de douceur, ou même des avocats en tranches pour une saveur crémeuse. De plus, vous pouvez choisir entre différentes viandes ou opter pour une version végétarienne en remplaçant la viande par des haricots ou du tofu. Les possibilités de personnalisation sont infinies, ce qui vous permet d’expérimenter et de créer votre propre version unique de ce délice culinaire.

Une autre recette au Pulled pork

En savoir plus sur les Nachos

La Recette

BBQ Nachos

J’ai découvert les BBQ Nachos à Memphis, il y a très longtemps maintenant. C’est d’ailleurs un des plats, avec les ribs, qui m’a donné envie de faire découvrir cette cuisine en Belgique. En plus de 10 ans de service traiteur et de restaurant, je n’ai JAMAIS eu un client qui n’a pas aimé ! Quelques dizaines de tonnes d’épaule effilochée plus tard, c’est encore et toujours l’entrée la plus appréciée et la plus vendue.

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Type de plat Enrée

Cuisine Américaine

Ingrédients

  

• 1 paquet de Nachos nature
• 200 gr d’effilochée de porc
• 1 tranche de cheddar
• 1 c.à.s. de crème épaisse
• De la sauce BBQ
• Des piments Jalapeños frais ou au vinaigre

Instructions

 

• Le mieux est évidemment de prendre l’effilochée directement sur l’épaule à la sortie du fumoir. Mais si vous devez la réchauffer, vous pouvez le faire au micro-ondes. Un petit conseil: le micro-onde ayant tendance à dessécher la viande, ajouter un peu de jus de pomme ou de raisins sur la viande, ainsi que de la sauce BBQ. Couchez une tranche de cheddar par-dessus et filmez avec du cellophane pour garder un maximum d’humidité.
• Réchauffez 2 minutes à pleine puissance jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
• Dans une assiette creuse, couchez un lit de nachos. Placez ensuite la viande avec le fromage par-dessus. La sauce BBQ, une c.à.s. de crème épaisse et quelques rondelles de piment Jalapeños pour terminer.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi faire fondre le cheddar dans une petite casserole avec un peu de crème fraîche pour faire une petite sauce au fromage. C’est d’autant plus sympa. Aux USA, en fonction des régions, on trouvera aussi des petits dés de tomate, de concombre, du pico de gallo…

Mots Clés effiloché, nachos, pulled pork