Sterling Smith, vétéran de l’US Navy et propriétaire / pit-master de Loot N’Booty BBQ, participe au circuit professionnel de barbecue depuis 2009. Au cours de cette période, Sterling et sa famille ont voyagé à l’échelle nationale et internationale pour participer à des compétitions majeures, notamment le Jack Daniel’s World BBQ Invitational, où ils ont remporté le titre de champion du monde de la catégorie « porc », l’American Royal World Series of BBQ, où ils ont remporté le Grand Champion de Réserve sur plus de 450 équipes professionnelles de barbecue et ont remporté le titre de champion du monde de la catégorie « poulet ». Les Finales du Sam’s Club et le Kingsford Australian Invitational.
Sterling a remporté 31 Grand et Reserve Grand Championship Awards, plus de 400 prix parmi les dix premiers, 9 scores parfaits « 180 », 3 scores à 700+ et est le double champion australien de la catégorie « agneau » sur invitation. Loot N’Booty BBQ est l’équipe de l’année 2014, 2015, 2016 et 2017 de l’Arizona BBQ et a été présenté dans un épisode de Smoked de Destination America Channel, où Sterling et sa femme Molly ont remporté le titre de « Smoked BBQ Boss ». Les rubs et sauces Loot N’Booty BBQ sont vendus à l’échelle nationale et internationale chez des centaines de détaillants du monde entier et Sterling enseigne des cours de barbecue de style compétition et de jardin dans le monde entier.
SIGNATURE RUBS
Le premier assaisonnement BBQ de Loot N’Booty, Loot N’Booty Everything Rub, est un véritable assaisonnement tout usage qui a connu un succès avéré sur le circuit BBQ, pour Loot N’Booty et d’autres équipes utilisant ce produit. Il est surnommé Everything Rub pour sa capacité à servir aussi bien sur les côtes de porc et autres viandes de compétition que sur « tout », des hamburgers au guacamole, de la salade de pommes de terre à la pastèque!
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