Comment préparer un paleron façon brisket : recette et astuces.

Un bon brisket, cela coûte cher et ce n’est pas facile à trouver. Par contre le paleron, n’importe quel boucher va vous en préparer un facilement. Pour le Lawry’s Seasoned Salt, à part sur Amazon, je ne sais pas ou on peut en trouver. Et pour mon rub Texas, c’est: 1 dose de fleur de sel 3 doses de poivre noir grossièrement moulu 1 dose de paprika 1 dose de sucre de canne