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Hamburger farci à la grecque

Voiruchée. Préparez le barbecue pour une cuisson parfaite et une touche de fumée. Le mélange d’épices grecques rehausse la saveur du burger. Servez-le sur un pain grillé avec une sauce tzatziki fraîche. Un mélange de cultures dans un plat gourmand. Le burger farci à la grecque est un régal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Ajoutez une touche d’originalité à vos barbecues estivaux. Un choix parfait pour impressionner vos invités avec un plat unique et délicieux. Laissez-vous tenter par cette délicieuse variante du hamburger classique.

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burger farci à la grecque

Hamburger farci à la grecque

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 32 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes

Equipment

  • Presse à Hamburger

Ingrédients
  

  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1 poivron jaune coupé en petits dés
  • 1 oignon coupé en petits dés
  • 1 tomate coupée en petit dés
  • 4 tranches de feta crémeuse
  • quelques olives noires
  • 4 pains à hamburger
  • 4 beefburgers de 180 gr ou +/-750 gr d’haché de boeuf.
  • 1 presse à hamburger facultatif
  • ½ tasse de mayonaise
  • ½ tasse de fromage blanc ou de fromage grec
  • 4 gousses d’ail pressées ou 2 c.a.s de purée d’ail
  • du sel
  • du poivre

Instructions
 

  • L’idéal est de posséder une presse à hamburger Smoke House pour farcir facilement le hamburger et être constant.
  • Nous allons donc commencer par faire le « couvercle » du hamburger avec 60gr de haché.
  • Nous allons ensuite réaliser le fond du burger avec la presse en utilisant 120gr. de haché. Une fois le fond formé, nous allons le remplir avec la farce. Placez-y donc un peu de feta, des tomates en petits dés, des oignons, des dés de poivron rouge et jaune, des morceaux d’olive et un peu de sauce à l’ail.
  • Refermez le burger avec le couvercle et pressez à nouveau. Salez et poivrez .
  • Il ne vous reste plus qu’à griller les burgers au BBQ.
    Finissez la garniture du burger par une petite tranche de feta, quelques dés de légumes et une ou 2 cuillères à café de sauce.
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