Une soirée chez Aaron Franklin!

Cette journée du 6 novembre 2022 était incroyable. J’ai d’abord passé la journée au pic-nic du Texas Monthly BBQ Fest ou j’ai rencontré les 50 meilleurs restaurants BBQ du Texas, mais surtout Tootsie Tomanetz, du restaurant Snow’s. C’était déjà super chargé en émotion et puis en dégustations. Et le temps de faire 30 minutes de route entre Lockhart et Austin et me voilà chez Aaron Franklin pour une soirée privée avec Aaron et Kevin Bludso, le pitmaster californien.