mercredi, septembre 27, 2023
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Masterclass sur la cuisson sur planche

Saint-jacques, recette et cuisson sur planche de cèdre, érable soja

Cette Masterclass a pour but de vous montrer exactement les différentes techniques de cuissons sur planche. Une série de vidéos de recettes suivront cette masterclass parce qu’il y a tout un monde de choses à faire sur les différentes planches. Quel type de viande sur quel type de planche? Cuisson directe/indirecte… Planches suspendues Ou trouver les planches? Trucs de pros Le lien vers le live: Cliquez ici…

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