4beefburgers de 180 gr ou +/-750 gr d’haché de boeuf.
1presse à hamburgerfacultatif
½tasse de mayonaise
½tasse de fromage blanc ou de fromage grec
4gousses d’ail pressées ou 2 c.a.s de purée d’ail
du sel
du poivre
Instructions
L’idéal est de posséder une presse à hamburger Smoke House pour farcir facilement le hamburger et être constant.
Nous allons donc commencer par faire le « couvercle » du hamburger avec 60gr de haché.
Nous allons ensuite réaliser le fond du burger avec la presse en utilisant 120gr. de haché. Une fois le fond formé, nous allons le remplir avec la farce. Placez-y donc un peu de feta, des tomates en petits dés, des oignons, des dés de poivron rouge et jaune, des morceaux d’olive et un peu de sauce à l’ail.
Refermez le burger avec le couvercle et pressez à nouveau. Salez et poivrez .
Il ne vous reste plus qu’à griller les burgers au BBQ.Finissez la garniture du burger par une petite tranche de feta, quelques dés de légumes et une ou 2 cuillères à café de sauce.