Commencez par mélanger le vinaigre avec la sauce anglaise dans une casserole et portez à ébullition. Laissez réduire quelques minutes.

Ajoutez le ketchup et dès que le mélange frémit, coupez le feu.

Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Vous pouvez continuer à cuire à feu très doux pendant plusieurs heures si vous le souhaitez, mais faites attention parce qu’il y a énormément de sucres, et donc, cela risque de coller. Si vous avez le temps, vous pouvez aussi fumer votre casserole de sauce dans votre BBQ à basse température. La sauce n’en sera que meilleure.