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Rub Competition

Ce mélange est spécialement adapté aux ribs. Les ingrédients coûtent assez cher, mais c’est un super blend que j’ai appris à faire aux USA.

Ingrédients
  

  • 1 cup de sucre de cane
  • 1/4 cup de sel fin
  • 1/2 cup de paprika fumé
  • 1/2 cup de chili powder
  • 2 c.à.s. de cumin moulu
  • 2 c.à.s. de 3 poivres moulu
  • 2 c.à.s. d’oignons en poudre
  • 2 c.à.s. d’ail en poudre
  • 1 c.à.c. de Cayenne
  • 1 c.à.c. de curry de Madras

Instructions
 

  • Il suffit de mélanger tous les ingrédients