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Cole Slaw - recette américaine

Cole Slaw

Le grand classique de l’accompagnement des plats américains dans le sud. Il s’agit simplement d’une salade de chou et de carotte.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos3 heures
Temps total 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Américaine

Ingrédients
  

  • 1/2 chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 4 c. à soupe de mayonnaise
  • 3 c. à soupe de crème aigre
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • ½ c. à café de sel de céleri ou mieux de graines de céleri

Instructions
 

  • Coupez en fines lanières le chou et l’oignon ou les râper au robot.
  • Râpez les carottes.
  • Dans un saladier, versez le vinaigre, le sucre, la mayonnaise et la crème aigre, les graines de céleri. Assaisonnez et mélangez.
  • Ajoutez les légumes. Remuez, placez 2 ou 3 heures au réfrigérateur.
Mots Clés choux, cole slaw