Volailles

nger de l'ordinaire. Je vous embarque pour un petit voyage en Arizona, ou au Mexique?

Le magret de canard n’est pas la plus simple des viandes à cuire au BBQ. Le gras coule sur les braises, cela les enflamme et produit beaucoup de fumées...On est très vite au bord de la catastrophe. C’est ici que la cuisson indirecte prend tout son sens !

Le Jambalaya est une spécialité de Louisiane. C’est un pot-au-feu de légumes, de viandes et de poissons, servi sur du riz. Normalement, on cuit le riz directement dans le bouillon de légumes, mais c’est moins joli. Vous aurez besoin d’épices Cajun ou au moins d’un pot de Old Bay Seasoning pour le réaliser de manière authentique.

Ahaha, cette recette a toute une histoire que je ne peux pas raconter malheureusement, mais croyez-moi sur parole, elle a fait son petit effet.

Simple, efficace et bon marché, cette recette impressionnera vos amis. De quoi faire du sensationnel avec des produits très ordinaires. Et en plus, c’est vraiment bon, et quasiment inratable !

Avant toute chose, je remercie Mike Herrero de m’avoir permis de partager sa recette ! Mike Herrero, producteur acclamé de hip-hop aux USA, est...

Une recette super sympa pour votre prochain repas de Thanksgiving. Un filet de dinde fumé et caramélisé à la pomme et au bourbon.

La technique du poulet sur canette de bière : Mythe ou Réalité ? Découvrez la vérité derrière cette tendance culinaire. Introduction : La technique du poulet...

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Clairement le poulet sur canette, c'est joli, c'est pratique pour tenir le poulet droit dans le BBQ, mais au final cela n'apporte rien au...