Boeuf & Veau

Tellement simple et tellement bon !

Ce basting fonctionne sur tout et est vraiment dans l'esprit du vrai BBQ américain

Big Bob Gibson est une pure légende du BBQ américain. Cette brochette est juste extraordinaire.

La cuisine thaïlandaise est un paradis d'arômes et de sensations, une danse élégante entre doux et épicé, aigre et sucré. Au cœur de cette...

La sauce Kozac est divine! Elle fonctionne sur toutes les viandes, mais aussi les coquillages. Soyez prudents avec le piment de Cayenne, parce qu’il est encore plus fort quand il est chauffé!

Il faut vraiment essayer de faire un osso bucco au BBQ ou au four à bois. C'est tout simplement magique. Les os à moelle fumés apportent vraiment beaucoup au plat

La marinade de cette recette permet de faire ressortir le goût du boeuf. Si vous en avez la possibilité, essayez cette recette avec du boeuf maturé 60 jours.

Cette sauce infernale est fantastique avec un steak, un filet pur ou une entrecôte. Cette recette permet de tirer vraiment le maximum de votre BBQ à pellet en fonction grill.

Cette merveille de la charcuterie pâtissière est originaire d’outre-Manche et est liée à l’une des grandes figures de l’histoire britannique, Arthur Wellesley, duc de Wellington. L’homme a été un militaire de renom, vainqueur en 1815 de la bataille de Waterloo face à Napoléon, puis Premier ministre du Royaume-Uni.

J'adore Cuba. Et j'adore leur cuisine. Ce mélange de saveurs entre la mangue sucrée, les oignons vinaigrés, et le rub de la viande...C'est juste fantastique.