Salade Thaï au bœuf grillé
Salade Thaï au bœuf grillé
1 laitue ou une salade mixte1 côte de bœufun rub au choix1 CAS de sauce poisson1 CAS de vinaigre de...
Tri-Tip KozaK (aiguillette baronne)
La sauce Kozac est divine! Elle fonctionne sur toutes les viandes, mais aussi les coquillages. Soyez prudents avec le piment de Cayenne, parce qu’il est encore plus fort quand il est chauffé!
Osso Bucco
Il faut vraiment essayer de faire un osso bucco au BBQ ou au four à bois. C'est tout simplement magique. Les os à moelle fumés apportent vraiment beaucoup au plat
Tomahawk à l’anglaise au Pit Boss ou Louisiana Grills
La marinade de cette recette permet de faire ressortir le goût du boeuf. Si vous en avez la possibilité, essayez cette recette avec du boeuf maturé 60 jours.
Entrecôte grillée infernale
Cette sauce infernale est fantastique avec un steak, un filet pur ou une entrecôte. Cette recette permet de tirer vraiment le maximum de votre BBQ à pellet en fonction grill.
Boeuf Wellington
Cette merveille de la charcuterie pâtissière est originaire d’outre-Manche et est liée à l’une des grandes figures de l’histoire britannique, Arthur Wellesley, duc de Wellington. L’homme a été un militaire de renom, vainqueur en 1815 de la bataille de Waterloo face à Napoléon, puis Premier ministre du Royaume-Uni.
Steak cubain
J'adore Cuba. Et j'adore leur cuisine. Ce mélange de saveurs entre la mangue sucrée, les oignons vinaigrés, et le rub de la viande...C'est juste fantastique.
Filet Pur Bourbonnaise
ahhhh cette sauce bourbonnaise est une pure merveille avec le boeuf!
T-Bone Beurre Cow-Boy
Ce beurre cow-boy est une vraie révélation avec un pièce de viande rouge comme le T-bone.
Surf & Turf sauce Stromboli
Surf & Turf
4 beaux steaks ou entrecôtes au choix4 queues de homardHuile en spraySel/poivrePOUR LA SAUCE STROMBOLI:200 ml de crème liquide50 ml de Cognac2...
