Imaginez un mélange parfait de saveurs : l’ananas juteux et sucré rencontre le moelleux d’un cake doré. Mais attendez, ce n’est pas tout : nous cuisons ce délice sucré directement sur le grill, infusant chaque bouchée d’une touche de fumée savoureuse.
Voici comment créer cette magie sucrée : préparez une base de caramel fondant au fond du moule, puis disposez les tranches d’ananas bien alignées. Versez délicatement la pâte à cake par-dessus, et laissez la chaleur du barbecue transformer ces simples ingrédients en une symphonie de saveurs.
Le résultat ? Un cake renversé à l’ananas magnifiquement caramélisé, avec une surprise fumée qui éveillera vos papilles. Parfait pour étonner vos amis et votre famille lors de votre prochain barbecue estival.
Alors, allumez le barbecue, sortez votre moule, et préparez-vous à savourer chaque délicieuse bouchée de ce gâteau renversant à l’ananas. Une expérience sucrée qui repousse les limites de la tradition culinaire et vous offre une touche sucrée et fumée comme jamais auparavant.
Cake renversé à l’ananas
Ingrédients
- 1 ananas coré et coupé en tranches
- 3 oeufs
- 100 gr de sucres en morceaux
- 180 gr de sucre en poudre
- 150 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préparez un caramel en faisant chauffer les morceaux de sucre avec un peu d’eau. Versez le caramel dans le fond d’une poêle en fonte. Déposez les tranches d’ananas par-dessus pour couvrir toute la surface.
- Dans un bol, mélangez les oeufs avec le sucre et fouettez pour que les oeufs blanchissent. Ajoutez le beurre, la farine, la levure et le sucre vanillé.
- Allumez votre BBQ pour une cuisson indirecte, trappe fermée, à 180°C (350°F). Versez la pâte au-dessus des tranches d’ananas dans la poêle. Déposez la poêle sur la grille du BBQ et fermez le couvercle. Laissez cuire 30 minutes environ. Démoulez en retournant la poêle sur un plat.
