Surf & Turf sauce Stromboli

Name: Surf & Turf sauce Stromboli
Ingredients: 4 beaux steaks ou entrecôtes au choix; 4 queues de homard; Huile en spray; Sel/poivre; POUR LA SAUCE STROMBOLI:; 200 ml de crème liquide; 50 ml de Cognac; 2 c.à.s. de concentré de tomate; 200 gr de champignons blancs; 1 pincée de piment de Cayenne; 1 gousse d’ail; 1 c.à.s. de beurre; 1 c.à.c. de sucre

By Chef Rohan

2022-05-09

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Le Surf & Turf est une combinaison de fruits de mer et de viande, est un classique de la cuisine américaine. Ce plat combine généralement un steak juteux avec un…

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