samedi, mars 25, 2023
No menu items!
AccueilRecettesBoeuf & VeauTacos de boeuf, pico de gallo

Tacos de boeuf, pico de gallo

A l’ère ou plus personne ne sait ce que c’est que la vraie cuisine Tex-Mex, voici une recette authentique et pleine de saveurs! A nouveau, c’est la qualité de la viande qui fera le goût de cette préparation.

N’hésitez pas à demander une viande persillée!

Tacos de boeuf, pico de gallo

Type de plat Plat principal
Cuisine tex-mex

Ingrédients
  

  • +/- 400gr de boeuf entrecôte ou basse côte pas trop épais
  • 8 tortillas
  • Sel à frotter Texas
  • Pico de gallo:
  • 2 tomates bien fermes
  • 1 oignon
  • 1/2 avocat
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche
  • 1 piment Jalapeño
  • 1 citron vert
  • 1 c.à.s. de sucre

Instructions
 

  • Coupez les tomates, l’avocat, la coriandre et l’oignon en petits morceaux.
  • Pressez le citron vert et ajoutez le jus aux légumes. Coupez le piment en tranches et ajoutez-le au mélange. Laissez reposer au frais. Frottez votre viande avec le rub Texas.
  • Allumez votre BBQ pour une cuisson à chaleur directe. Saisissez la viande pendant 3 minutes de chaque côté et coupez la directement en tranches fines. Il ne vous reste qu’à chauffer 15 secondes votre tortilla sur la grille du BBQ et à la farcir de viande et de votre Pico de Gallo.
  • Bon appétit !
    En option, vous pouvez ajouter du cheddar râpé, de la crème épaisse,… Vous pouvez aussi remplacer la viande par du poisson, des scampis, etc.
Keyword entrecôte, pico de gallo, tacos
Tried this recipe?Let us know how it was!
A VOIR AUSSI

Les plus populaires

Commentaires récents