Simple, efficace et bon marché, cette recette impressionnera vos amis. De quoi faire du sensationnel avec des produits très ordinaires. Et en plus, c’est vraiment bon, et quasiment inratable !
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Filets de poulet farcis de fromage et piments
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- Une douzaine de tranches de bacon
- 1 cup de sel à frotter classique
- 4 tranches de cheddar
- 125 gr de cream cheese
- Quelques piments Jalapeños
Instructions
- Ouvrez vos filets de poulet sur la longueur pour les escaloper. Déposez une tranche de cheddar, quelques rondelles de piment Jalapeño, et une ou 2 c.à.s. de cream cheese. Roulez les filets ainsi farcis et bardez-les de bacon. Vous pouvez utiliser des cure-dents pour vous aider à tenir l’ensemble. Saupoudrez de sel à frotter sur toute la surface.
- Allumez votre BBQ pour une cuisson indirecte à 110°C. Lorsque le BBQ est à température, placez les filets sur la grille, dans la zone «froide» du BBQ. Jetez une poignée de copeaux de bois ou des morceaux sur les braises et fermez le couvercle.
- Après 40 minutes de cuisson, vos filets sont prêts. Vous pouvez aussi les caraméliser avec un peu de sauce BBQ si vous le souhaitez.
